• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
21.02
2015

Суп Гаспачо с зеленью на курином бульоне

Суп Гаспачо с зеленью на курином бульоне

Суп с испанскими корнями, получивший заглавие «Гаспачо», теснее издавна одолжил крепкое местечко в меню почти всех дорогих ресторанов только решетка. Для приготовления гаспачо употребляют только сырые ингредиенты: огурцы, помидоры, чеснок, черешковый сельдерей, уксус, сладостный перец а также оливковое масло. Ступень же их измельчения быть может различной: от неглубоко нарезанного, водянистого, салата а также по вязкого пюреобразного напитка. Сейчас гаспачо подают как суп, а вот в деревнях Андалузии его, как а также ранее, подают лишь опосля главного блюда. Кстати, изготовьте прохладный суп гаспачо со спаржей, а также вы никак не можете себе отказать в удовольствии запасать его опять а также опять, ведь прохладный гаспачо – безупречное кушанье для жаркого лета.

Численность порций: 5 Время приготовления: 20 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 175 ккал

Чтобы изготовить суп Гаспачо с зеленью на курином бульоне, вам пригодится:

листья зеленоватого салата — 100 г шпинат — 100 г лучок зеленоватый — 3 стебля огурцы — 1 шт. петрушка— 1 ст.л. сметана — 0,5 ст. майонез — 0,5 ст. бульон куриный — 2 ст. листья мяты— 1 ст.л. суть – сообразно вкусу перец белоснежный пеклеванный — сообразно вкусу

Как изготовить суп Гаспачо с зеленью на курином бульоне.

1. Стартанем с приготовления куриного бульона, свершить это нужно заблаговременно. Итак, промываем куриное мясцо, размещаем в кастрюлю а также заливаем прохладной водой. Ежели мясцо совсем жирное, то первую воду опосля закипания сливаем, а мясцо продолжаем подваривать теснее в новой воде. Отделанный бульон непременно цедим а также остуживаем по комнатной температуры. После чего на 1-2 часа становим в морозильник. 2. Шпинат, зеленоватый лучок (чищенный), мяту, петрушку а также листья салата хорошо промываем а также просушиваем. Нарезаем зелень этак, чтобы комфортно было ложить в блендер. 3. С огурца снимаем кожуру а также устраняем большие семена. Ежели кожа никак не горчит, разрешено ее а также никак не совлекать, а только отрезать хвостики. 4. Складываем пикули в чашу блендера а также превращаем в пюре. После чего прибавляем майонез, сметану, специи а также куриный бульон (охоложенный). С помощью блендера хорошо все перемешиваем. Разливаем гаспачо сообразно глубочайшим мискам а также подаем к столу. К супу разрешено раздельно изготовить крутоны из пища.

Лестного голода!