2015
Суп из дыни с сиропом
Кроме друзей нам всем окрошки а также свекольника, летом разрешено изготовить очень много сладостных прохладных супов, которые не столько утолят аппетит, только а также внесут нотку бодрости в меню знойных дней. Хорошей основой для ряда таковых супчиков служит ароматная дыня. Вот сейчас, к примеру, я хочу рекомендовать вашему интересу превосходный рецепт замечательного супа из дыни с сиропом!
Численность порций: 8 Время приготовления: 50 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 130 ккал
Чтобы изготовить суп из дыни с сиропом, вам пригодится:
дыня – 1 кг сладкий песок – 150 г влага минеральная (без газа) – 200 мл лайм – 1 шт. мята бодрая – 2 веточки сироп земляничный – 3 ст. л.
Как изготовить суп из дыни с сиропом.
1. Изготовить цитрусовый сироп. Лайм отлично умыть, оплеснуть кипящей водой, обсушить. Аккуратненько сбросить с экзотического фрукта цедру, переложить ее в маленькую кастрюльку, захлестнуть негазированной водой (либо обыкновенной фильтрованной), прибавить сладкий песок. Вместить кастрюлю на плиту а также подваривать сироп на махоньком огне (никак не забывая мешать, конечно!) по того момента, покуда кристаллики сахара вполне никак не растворятся, а жидкость никак не начнет закипать. Бросить сироп по совершенного остывания. 2. Дыню умыть, отбелить от кожуры а также зёрен. При помощи особого ножика рвать из мякоти шарики, разложить их сообразно некоторое количество едениц в маленькие глубочайшие тарелочки. Оставшуюся мякоть вместить в комбайн либо блендер а также пюрировать. В полученную массу прибавить остывший лаймовый сироп, еще раз хорошенечко все смешать. 3. Отделанный сладостный суп пролить в тарелочки с дынными шариками а также поместит в морозильник, чтобы охладить. 4. Пред подачей на стол накрахмалить каждую порцию супа земляничным сиропом а также листочками мяты. Готово!
Чтобы блюдо смотрелось еще прекраснее, советую давать его никак не в обыденных, а в стеклянных (прозрачных) тарелочках либо креманках. Сообразно хотению, суп разрешено накрахмалить не столько свежей мятой, однако а также веточками эстрагона. Непревзойденно будут выглядить на креманках а также гроздочки красноватой смородины либо маленькие земляничные ягодки.
Не считая этого, летом вы сможете рекомендовать собственным родным окрошку на ряженке либо свекольник с фасолью. А супы фруктовые для деток обязательно повеселят ваших детей!
Угощайтесь на здоровьице! Бон голод!