Суп с лапшой удон

Лапша удон является одним из самых фаворитных товаров японской кухни. Ее приготовляют, обычно, из пшеничной пытки, но время от времени еще употребляется бобовая а также гречишная пытка. Суп с лапшой удон выходит довольно сытным, совсем ароматным а также аппетитным. Благодаря заправке кукурузой пыткой он длинно бережёт тепло, а корень имбиря подсобляет организму разогреться. Хорошее кушанье для прохладной погоды! Ну что ж, знакомьтесь: японская кухня. Что мы знаем о ней, не считая фаворитных во всем мире суши а также роллов? А ведь ежедневные блюда японской кухни очень разнородны а также, сообразно сужденью докторов, имеют все шансы сообразовываться безупречным рационом для поддержания здоровья а также долголетия. При всем при всем этом они к тому же совсем аппетитны, в чем вы сами удостоверьтесь, изготовив рис с курицей по-японски Оякодон.

Численность порций: 4 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 490 ккакл

Чтобы изготовить суп с лапшой удон, вам будет нужно (на 4 порции):

лапша сушеная удон – 400 г пытка кукурузная – 2 ст.л. (разрешено сменить кукурузным крахмалом) яйца – 4 шт. зелень горчицы а также кресса — 50 г лучок зеленоватый либо шалот — 2 головки корень имбиря для дизайна — 2,5 см для супа: влага — 4 ст. кедзури-буси — 40 г мирин – 1,5 ст.л. соус соевый -1,5 ст. л. суть – 1,5 ч.л.

Как изготовить суп с лапшой удон.

1. В кастрюлю накатить 4 стакана воды а также решать в нее все ингредиенты для супа. На среднем огне довести по кипения, как лишь влага с приправами закипит, сбросить кастрюлю с огня, отдать настояться 1 минутку, а потом оцедить суп через хлопковую ткань. 2. Подогреть в великой кастрюле 2 л воды а также отварить лапшу удон на протяжении 8 минут либо столько, насколько замечено на упаковке. Потом отбросить лапшу на дуршлаг а также помыть перед проточной прохладной водой, чтобы смыть крахмал. Бросить лапшу в сите. 3. Перелить цеженый суп в огромную кастрюлю а также довести по кипения. Разбавить кукурузную пытку либо крахмал в 4 ст. ложках воды. Убавить пламя по среднего а также аккуратненько родить в бурлящий суп кукурузную смесь при постоянном помешивании. Через пару минут, когда суп будет наиболее вязким, убавить пламя по слабенького. 4. Яйца вспушить а также перемешать с неглубоко нарубленными перьями зеленоватого кривизна либо лука-шалот а также зеленью горчицы а также кресса. Энергично помешивая суп в одном направленности, медлительно родить в него смесь яиц а также зелени. 5. Чтобы нагреть лапшу, окатить ее горячей кипяченой водой, потом разложить сообразно 4 порционным чашкам а также захлестнуть супом. Давать суп к столу жарким, украсив неглубоко натертым корнем имбиря.

Лестного голода!