Тарт с вишней

Наступил сезон вишни а также черешни, а это означает, что разрешено изготовить вкуснейший тарт. Поделюсь с вами собственным обожаемым рецептом, проверенным годами. База этого тарта совсем совсем лакомая, так как в тесто прибавляют творог. От этого оно значит совсем ласковым, тающим во рту. Целостные вишенки либо черешня перед желейным слоем – как будто ягодный фейерверк, кой взрывается во рту а также кутит голову собственным запахом. Истинное летнее чудо. Сообразно собственной нежности а также легкости он может сравнится пожалуй с птичьем молоком. Я люблю припасать этот тарт поэтому, что в отличии от тортов его совсем комфортно хватать с собой на пикник либо на дачу. Благодаря чему рецепту я приготовляю в том же духе тарт с персиками.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 360 ккал

Ингредиенты для тарта с вишней.

для базы: пшеничная пытка – 150 г сливочное масло – 150 г творог – 150 г сахар – 80 г для внутренности: вишня – 500 г сахар – 100 г желатин – 10 г влага – 50 мл

Как изготовлять тарт с вишней.

1. Сначала необходимо изготовить базу для тарта. Забираем сливочное масло (оно обязано существовать совсем прохладным) а также кромсаем кубиками в просеянную пытку. Совсем скоро растираем пытку с маслом этак, чтобы вышли большие крошки. Прибавляем туда же сахар а также творог. Замешиваем тесто. Готовое тесто необходимо обвернуть в пленку а также определить в морозильник охладиться на 30 минут. 2. Покуда тесто охлаждается – разрешено изготовить начинку. Самый-самый тщательный момент содержится в том, что из вишни необходимо вынуть косточки. Приготовленную вишню кладем в кастрюлю с сахаром а также становим на пламя. 3. В отельной мисочке замачиваем желатин в воде. Желатин обязан вполне разбухнуть. 4. Ягоды довести по кипения а также поварить пару минут на малюсеньком огне, чтобы сахар вполне растворился. Прибавляем в ягоды взбухнувший желатин. Размешиваем этак, чтобы желатин вполне растворился. Оставьте в сторону охлаждаться. 5. Охлажденное тесто раскатываем приблизительно 1 см шириной. Перекладываем в круглую форму 24 см диаметром. Наколите тесто вилкой а также поставьте выпекаться в разогретую по 180 градусов духовку. Выпекайте базу по золотистого цвета, приблизительно 20 минут. 6. С вишни необходимо спаять выделившийся сочок. 7. Выпеченную базу вполне охладить. Выложить на базу вишню. Сверху вылить сочок. Сочок обязан теснее приступить затвердевать а также никак не существовать жарким, по другому он элементарно пропитает базу. 8. Пирог определить в морозильник. Когда бланманже вполне застынет – тарт разрешено разделять а также быть. Отделанный тарт подавайте со взбитыми сливками.

Лестного голода!