2015
Тесто для вертуты
Вертута – совсем распространенное кушанье в Молдавии, ее подают как на обыденные семейные обеды, этак а также на торжественные застолья.
В нашей стране вертута стала еще нередким посетителем на наших столах, ее приготовляют как со сладостной, этак а также с несладкой внутренностью. Подают вертуту с несладкой внутренностью как правило к мясным бульонам либо к супам, например, я подаю с легковесным куриным супчиком. В наши дни тесто для вертуты приготовляют с огромным отклонением от классического рецепта. Я вам советую изготовить тесто, которое обычно совершают в Молдавии для вертуты.
Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 45 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 325 ккал / 100 г
Чтобы изготовить тесто для вертуты, вам пригодится:
пытка пшеничная – 500 г масло растительное – 3 ст.л. влага – 1-2 ст.л. яйцо – 2 шт. суть — 0,5 ч.л.
Как изготовить тесто для вертуты.
1. Пытку необходимо накормить кислородом, просеяв ее через сито. Пытку насыпьте этак, чтобы вышла куча. Посреди сделайте ущелье, добавьте суть. 2. Теплую очищенную воду размешайте с яйцами а также растительным маслом. 3. Влейте яичную смесь в приготовленную пытку, вымесите тесто. 4. Тесто никак не обязано существовать липким, вымешиваем по того момента, покуда оно никак не будет гибким а также никак не закончит липнуть к рукам. Ежели имеется надобность прибавить пытку, незначительно присыпаем поверхность а также продолжаем вымешивать. Будьте аккуратны: ежели прибавить немало пытки, тесто будет резиновым а также никак не станет отлично раскатываться. 5. Тесто накройте кухонной салфеткой а также отставьте в сторону, чтобы оно отстоялось. 6. Разделите тесто для вертуты на равномерные куски. Любой кусок теста раскатайте совсем деликатно, на столе, присыпанном пыткой. 7. Узкий раскрученный пласт теста накройте кухонным чистым полотенцем а также дайте ему передохнуть 10-15 минут. 8. Тесто, которое отдохнуло, затеваем аккуратненько растягивать в различные стороны руками, по того момента, покуда оно никак не будет узким, как лист бумаги. 9. Толстые края теста отрезаем острым ножиком, а также сейчас можем сформировывать наш рулет, выложив всякую начинку, которую вы любите.
Готовьте с любовью!