Тесто на молоке для вареников: рецепт с пошаговым фото

Вареники обожаю еще с самого юношества. Истина, тогда я ела лишь тесто (мать готовила для меня ленивые вареники раздельно). Хохот а также грех! Не забываю, а также из пельменей я начинку извлекала, съедала лишь тесто. Переборчивая была по кошмара! Ну и в данный момент незначительно таковая осталась, однако никак не по таковой ступени. Теснее когда я незначительно подросла а также стала увлекаться рецептами, поинтересовалась у матери, как она делает тесто на вареники. Оказалось – легче обычного: влага, суть а также пытка. А также бабуля также этак тесто делает. Однако почему-либо у меня никак не выходило оно таковым же упругим, как у матери. А пару лет обратно свекровь дала собственный рецепт теста для вареников – на молоке. Такое тесто у меня сходу получилось – вышло ласковым а также в то же время гибким. Рекомендую!

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 220 ккал / 100 г

Чтобы изготовить тесто на молоке для вареников, вам пригодится:

пытка – 3-4 ст. суть – 1 ст.л. сахар – 1 ст.л. млеко – 1 ст. влага почти горячая кипяченая – 0,5 ст. масло подсолнечное – 1 ст.л. яйцо – 1 шт.

Как изготовить тесто на молоке для вареников.

1. Для начала я постоянно просеиваю нужное численность пытки. На любой вариант просеиваю 5 ст. (особо пригодится пытка для вымешивания). Этак мы избавимся от ненадобных комочков, вероятного мусора, кроме всего прочего пытка, поэтому, обогатится кислородом.

2. Сейчас забираем миску, в какой станем вымешивать тесто. Насыпаем в нее 2-3 ст.л. пытки, суть, сахар а также почти горячее млеко (однако никак не горячее!). Ежели вы намереваетесь изготовлять вареники со сладостной внутренностью, добавьте еще незначительно сахара в тесто.

3. Размешиваем. Прибавляем подсолнечное масло.

4. Опять размешиваем а также прибавляем теплую прокипяченую воду.

5. Равномерно вводим всю оставшуюся пытку а также разбиваем яйцо.

6. Вымешиваем тесто на протяжении 10-15 минут. Я традиционно отчуждаю тесту передохнуть пред тем, как начинать к лепке вареников. Потом опять вымешиваю. Тесто выходит таковым покорным а также гибким, что глава довольствуется, а вареники лепить – одно наслаждение!

Начинку избирайте на собственный привкус. Это имеют все шансы существовать вареники с капустой, вареники с творогом либо, например, вареники со сливами. Я благодаря чему рецепту теста а также пельмени леплю. Мне совсем нравится, супруг сначала говорил, что для пельменей более идет пресное тесто (на воде), однако в данный момент уплетает за обе щеки на тесте с молоком.

Лестного голода!