Тирамису с черносливом

Чудесные десерты с прибавлением шоколада, взбитых сливок а также сухофруктов актуальны в хоть какое время года. Само собой, что летом большей репутациею используют все таки бодрые фрукты-ягоды а также разные лакомства с их прибавлением. Но сезон естественного сочного изобилия, как ни прискорбно, никак не постоянен а также, когда он завершается, мы опять оборачиваем собственный взгляд к рецептам, которые являются палочкой-выручалочкой зимой а также летом, осенью а также весной. Вот, к примеру, тирамису. Насколько рецептов приготовления этого десерта вы понимаете? Один, 2? А ведь их 10-ки! Одним из их является отличный тирамису с черносливом! Ну, а что если вы вообщем считаетесь ценителем итальянской кухни, то советую вам еще семифредо ягодное, снежный дессерт паннакотта с апельсином и ягодный сабайон.

Численность порций: 12 Время приготовления: 5 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 550 ккал

Чтобы изготовить тирамису с черносливом, вам пригодится:

для бисквита: яйца – 6 шт. сахар – 0,75 ст. пытка пшеничная – 120 г щепотка соли для внутренности: чернослив – 280 г влага – 1 ст. + 2 ст. л. сахар – 0,25 ст. концентрат сладкий – 0,25 ч. л. для крема: маскарпоне – 450 г сливки (маслянистость более 33%) – 1,5 ст. сахар – 0,5 ст. для пропитки: кофе свежезаваренный (сильный) – 0,75 ст. ликер Амаретто – 1 ст. шоколад горьковатый – 150 г

Как изготовить тирамису с черносливом.

1. Духовой шкаф нагреть по температуры 190 градусов. Противень с высочайшими бортами устлать пекарской бумагой а также помазать маленьким численностью сливочного либо рафинированного подсолнечного масла. 2. Пшеничную пытку просеять через сито. Яйца вспушить с сладким песком а также солью по воспитания пышноватой массы. В яичную смесь прибавить треть просеянной пытки, отлично смешать все ингредиенты по однородности. Равномерно завести в смесь оставшуюся пытку, опять хорошенечко смешать тесто. 3. Перелить тесто в раньше приготовленный противень, вместить в разогретую духовку а также изготовлять на протяжении 12 минут по золотистого цвета. Отделанный коржик вытянуть из духовки, охладить, аккуратненько переложить на сетку а также бросить по совершенного остывания. Остывший бисквит аккуратненько разделять вдоль на 2 однообразные сообразно вышине коржика. 4. Изготовить начинку. Чернослив (без косточек) помыть, переложить в кастрюльку, прибавить воду, сахар а также сладкий концентрат, подваривать на среднем огне возле 10 минут. Когда чернослив будет довольно мягеньким, охладить его а также размельчить по состояния пюре при помощи блендера. 5. Изготовить крем. Охлажденные сливки с высочайшим вхождением жира вспушить с сахаром по воспитания мягеньких пиков. Никак не заканчивая растрепать (на малеханькой скорости миксера), прибавить в сливки маскарпоне. 6. Для пропитки сварить сильный кофе, охладить, перемешать с ликером Амаретто. 7. Черный шоколад намять на терочку. 8. В форму либо противень с высочайшими бортиками выложить возле стакана крема, выровнять его ложкой. На крем решать один бисквитный коржик, брызнуть его кофейной пропиткой. Далее нужно выложить в форму всю начинку из чернослива а также половину оставшегося крема. Поймать все вторым бисквитным коржиком, еще оросить его кофейно-ликерной смесью а также помазать останками крема. Кропотливо задержать противень (либо форму) с десертом провиантский пленочкой а также вместить дессерт в морозильник как минимум на ночь. 9. Вытянуть лакомое блюдо из холодильника, выключить пленку. Притрушивать дессерт тертым горьковатым шоколадом, изрезать на кусочки-порции, переложить на кушанье а также вручить на стол. Угощайтесь!

Как вы успели увидеть, самым трудным в приготовлении такового замечательного угощения является заготовление бисквита. Никак не запамятовывайте про то, что во время выпечки коржика духовку невозможно раскрывать, по другому бисквит «осядет». Сообразно хотению, в лакомое блюдо разрешено прибавить мало измельченного миндаля.

Лестного чаепития вам а также вашим недалёким!