2015
Тирамису с клюквой
По недавних времен я вообщем никак не знала, что позволительно такового изготовить из клюквы, не считая как компот на зиму. А позднее рецепты сами попадались мне на ока, а также я даже успела теснее заготовить джем из клюквы с яблоками. Ну, а сейчас поведаю вам рецепт еще больше аппетитного десерта, тирамису с клюквой. Кто бы мог поразмыслить, что из таковой кислой ягоды выйдет таковой удивительный дессерт со сбалансированным вкусом!
Численность порций: 12 Время приготовления: 3 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 460 ккал
Чтобы изготовить тирамису с клюквой, вам пригодится:
печенье «Савоярди» — 400 г сыр Маскарпоне — 500 г яйца – 6 шт. румяна сладкая – 4 ст.л. ликер цитрусовый – 1-2 ст.л. орешки – сообразно вкусу подделка – 1,5-2 ст. сахар – сообразно вкусу крахмал – 1,5 ч.л. кофе – 1 ст. сироп сладкий — 1-2 ст.л. ликер цитрусовый – 1 ст.л.
Как изготовить тирамису с клюквой.
1. До перетираем через сито клюкву. В приобретенное пюре прибавляем сообразно вкусу сахар. Подогреваем смесь на маленьком огне по совершенного растворения сахара. Потом вливаем разлученный в маленьком численности прохладной воды крахмал а также провариваем по состояния полугустого соуса. Снимаем с огня. Сообразно поверхности соуса выкладываем пищевую пленку а также охлаждаем. 2. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с 1 ст. ложкой сладкой пудры по белоснежного цвета. 3. Желтки взбиваем на теплой водяной парилке с сладкой пудрой, которая осталась, а также ликером по белоснежной а также пышноватой массы. К взбитым желткам прибавляем маскарпоне а также при помощи блендера, на самой низкой скорости, взбиваем. 4. Взбитые белки в 2 приема вводим в сырную массу а также взбиваем в лёгкий, пышноватый крем. 5. Часть печенья донышком окунаем в кофе, смешанный с ликером а также сиропом, а также выкладываем в форму. Сверху наносим грузный слой крема. Посыпаем поджаренными иизмельченными орешками. Поливаем соусом из клюквы. Опять посыпаем орешками. Повторяем слой печенья, крема а также прикрываем форму пленкой. На некоторое количество часов отправляем в морозильник. 6. Отделанный тирамису из клюквы посыпаем пред подачей толстым слоем какао-порошка.
Лестного голода!