Томатовый суп с креветками

Есть очень много видов томатных супов. Очень известным является, пожалуй, шпанский томатовый суп Гаспаччо. Попытайтесь изготовить еще самый-самый смачный томатовый суп — настоящий кулинарный шедевр сообразно собственной изысканности. Однако даже самый-самый обыденный томатовый суп с тмином будет лестным разнообразием в вашем рационе. Томатные супы разрешено стряпать не столько из новых помидоров, только а также из сушеных, вяленых, консервированных, а также всякий раз у супа станет другой привкус. Вы сможете выразить свою кулинарную выдумку а также прибавить доп ингредиенты а также свои обожаемые специи.

Численность порций: 6 Время приготовления: 45 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 290 ккал

Чтобы изготовить томатовый суп с креветками, вам будет нужно:

вермишель яичная — 100 г креветки средние варено-мороженые — 20-25 шт. креветки большие свежемороженые – 8 шт. паста томатная – 2 ст.л. помидор большой зрелый – 1 шт. орешки кешью – 1 горсть чеснок — 1/2 великой головки перец чили – ? (сообразно вкусу) корень бодрого имбиря – 2 см кэрри – ? ч.л. масло растительное (оливковое) – для обжаривания суть, специи (перец пахучий, гвоздика а также др.) – сообразно вкусу

Томатовый суп с креветками приготовляется этак.

1. Нарежьте чеснок а также перец чили большими кусками. 2. Разогрейте в маленький кастрюле незначительно оливкового масла а также поджарьте на нем на протяжении нескольких минут чеснок а также перец чили. 3. Добавьте мало воды, томатную пасту а также специи сообразно вкусу: гвоздику, лимонные дольки, пахучий перец, кавказский лист. Посолите, доведите по кипения, добавьте средние варено-мороженые креветки а также помидор, покрошенный кубиками, а также закройте крышкой. 4. Опять доведите по кипения, вытащите шумовкой креветки а также пикули. 5. Процедите жидкость через большое сито, чтобы в никак не осталось шелухи а также усов от креветок. 6. Очистите креветки. 7. Отварите вермишель, откиньте на дуршлаг а также помойте. 8. Орешки, инбирь а также кэрри измельчите в комбайне по однородности. 9. Влейте в сковороду масло а также обжарьте на нем ореховый соус несколько минут. 10. Влейте отвар от креветок, доведите по кипения, проварите 2 мин., добавьте большие креветки, еще раз доведите по кипения. 11. Креветки достаньте из бульона а также почистите, а жидкость, пикули а также средние креветки пюрируйте в блендере. 12. Разложите вермишель а также большие креветки сообразно тарелкам а также залейте приобретенным томатным пюре.

Лестного голода!