Тортик Карамельный Наполеон

Угощение, о котором я спешу поведать вам сейчас, часто делает бабуля моей подруги. Тортик Карамельный Наполеон – это сказочно смачно а также самостоятельно душисто! Никак не стану укрывать, что для его приготовления пригодится а также время, а также некие стремления, а также снисхождение, но после того, как вы попытаетесь кусок этого кондитерского удивительной вещи, вы осмыслите, что из-за него стоит позаниматься! Итак, ежели вы желаете в кой раз повеселить недалёких собственным кулинарным мастерством, изготовьте этот тортик!

Численность порций: 15 Время приготовления: 1 ч. 40 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 600 ккал

Чтобы изготовить тортик Карамельный Наполеон, вам пригодится:

для медового теста:

яйца – 2 шт.

сахар – 2/3 ст. мед – 2 ст. л. масло сливочное – 40-50 г сода – 1 ч. л. пытка пшеничная – 2 ст.

для обыденного «наполеоновского» теста:

маргарин – 200 г

пытка пшеничная – 2 ст. влага – ? ст. яйцо – 1 шт. сода – 2/3 ч. л. уксус – 1 д. л. суть – сообразно вкусу

для крема:

млеко – возле 1 л

яйца – 6 шт. крахмал – 1 ст. л. + 1 ч. л. масло сливочное – 300 г сахар – 1? ст. сахар ванильный – 1 пакетик

Как изготовить тортик Карамельный Наполеон.

1. Изготовить медовое тесто. В маленькой мисочке натереть яйца с сахаром. В иной емкости раскочегарить мед, прибавить в него размягченное сливочное масло, потом соду. Полученную смесь довести по кипения, после этого прибавить в нее растертые с сахаром яйца а также, непрерывно помешивая, опять довести все по кипения. Прибрать кастрюлю (миску) с огня, всыпать в нее просеянную пшеничную пытку, отлично все смешать а также растворить тесто. Скатать тесто в шар, обвернуть провиантский пленкой а также вместить в морозильник. 2. Изготовить «наполеоновское» тесто. Пшеничную пытку с солью просеять горкой на стол, сверху намять на терку охлажденное сливочное масло либо маргарин. Все ингредиенты валить ножиком по того момента, покуда никак не выйдет однородная толпа. В маленький емкости перемешать воду, яйцо а также соду, прибавить уксус. Полученную смесь прибавить в масляно-мучную массу, продлить валить тесто по того момента, покуда оно опять никак не будет однородным. Еще скатать тесто в шар, обвернуть провиантский пленкой а также вместить в холод. 3. Через пару часов выудить пара вида теста из холодильника. Любое тесто поделить на 5 одинаковых частей, вылакать, при помощи тарелки рвать осторожные коржики. Отрезки от медового теста отодвинуть в сторону, они пригодятся позднее. Еще хочу увидеть, что коржики из «наполеоновского» теста следует совершать великими сообразно диаметру, чем из медового, потому что во время выпекания они встанут не в такой мере. 4. и другие, а также остальные коржики изготовлять в разогретом по температуры 200 градусов духовом шкафу по готовности. Кстати, чтобы коржики из обыденного теста никак не покрылись пузырями а также никак не полопались, рекомендую пред выпеканием проколоть их вилкой сообразно всей поверхности. что, как все коржики будут готовы, следует вместить в духовку противень с отрезками от медового теста, запечь их, охладить а также размельчить. 5. Изготовить крем. Половину сперма перелить в кастрюлю с антипригарным покрытием а также довести по кипения. В отдельной емкости вилкой либо венчиком чуть-чуть вспушить яйца. В 300 мл прохладного сперма разбавить крахмал, хорошо разболтать. Полученную смесь родить во взбитые яйца, опять все отлично смешать, чтобы никак не осталось хлопьев. Яично-молочно-крахмальную смесь равномерно родить в горячее млеко. Непрерывно помешивая, приготовлять грядущий крем по загустения. Отключить пламя а также продлить перемешивать крем еще пару минут. Охладить смесь. Размягченное сливочное масло выложить в миску, перемешать с сахаром а также ванильным сахаром. Маленькими дозами прибавить сливочную массу в остывший крем, после этого вспушить все миксером по получения однородной консистенции. 6. Образовать тортик, чередуя коржики а также изобильно смазывая их кремом. Притрушивать тортик крошкой из запеченных обрезков медового теста а также бросить настаиваться на ночь. Готово!

Сообразно хотению, привкус лакомства позволительно изготовить наиболее насыщенным. Чтобы достичь желаемого результата любой коржик с кремом разрешено притрушивать кондитерским маком, неглубоко нарезанной курагой либо измельченными грецкими (позволительно а также иными) орешками.

Не считая этого угощения, хочу посоветовать вам ореховый тортик с малиной а также/либо торт Канадский.

Лестного чаепития!