logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
13.03
2015

Тортик Наполеон: строгий рецепт

Тортик Наполеон: строгий рецепт

Слоеных пирогов на свете очень много. А также посреди их никак не крайнее местечко занимают тортики «Наполеон». Кстати, позволительно совершить а также слоеный салат-торт «Наполеон». Ежели имеется готовые коржики а также консервированная рыбка, то изготовить такую прохладную закуску позволительно практически за минутки. Что вслед за тем тортик… Таковой шедевр, кстати, совершенно никак не непростой в приготовлении, как узбекская слоеная лепешка, будет вашим обожаемым угощением. А слойка с вишней в мультиварке? При этом, вишню-то разрешено хоть какой ягодой сменить либо хоть лимоном с сахаром.

Только повелитель слоеных пирогов – это, естественно, тортик «Наполеон».

Численность порций: 16 Время приготовления: 3 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 660 ккал

Чтобы изготовить тортик Наполеон: строгий рецепт, вам пригодится:

для теста: масло сливочное – 400 г яйца – 2 шт. влага прохладная – 150 мл пытка – 6 ст. горилка либо коньячок – 3 ст.л. уксус 9% – 1 ст.л. суть – 1 щепотка для заварного крема: желтки яичные – 7 шт. масло сливочное – 200 г пытка – 1 ст. млеко – 6 ст. сахар – 1,5-2,25 ст. (сообразно вкусу) концентрат ванильный – 1 ст.л.

Как изготовить тортик Наполеон: строгий рецепт.

1. Соедините прохладную воду, уксус а также водку. 2. В иной посуде чуть-чуть взбейте яйца с солью. Влейте туда воду с уксусом а также водярой а также смешайте. 3. Пытку а также прохладное масло, нарезанное кубиками, взбейте миксером по размера масляных горошин. 4. Сюда же добавьте яичную смесь а также продолжите вспенивание по того момента, покуда тесто никак не начнет замешиваться. Однако по готовности доведите его руками, замешивая тесто на посыпанной пыткой поверхности. 5. Тесто раскатайте в колбаску а также разрежьте на 12 одинаковых частей. Каждую часть образуйте в шар. Шарики теста положите на тарелку, накройте провиантский пленкой а также поставьте в морозильник приблизительно на 1 час. 6. Взбейте вкупе желтки из яйца а также сахар, добавив 50 мл сперма. Сюда же всыпьте стакан пытки, еще раз взбейте. Добавьте еще 50 мл сперма. 7. Оставшееся млеко нагрейте в кастрюльке по кипения. Никак не запамятовывайте мешать. 8. Переложите яично-мучную смесь в трехлитровую кастрюлю. Равномерно, взбивая, вливайте в смесь горячее млеко. Сейчас доведите смесь по кипения, постоянно помешивая по густоты. Поварите смесь несколько минут, продолжая препятствовать. Сюда же добавьте подтаявшее сливочное масло а также еще раз перемешайте блендером по однородного крема. Остудите крем. 9. Разогрейте духовку по 180 °С. Любой шар раскатайте в тонкий коржик, шириной по 2 мм, на присыпанном пыткой столе. Выпекайте любой коржик 5-7 мин. по золотистого цвета. 10. Сделайте трафарет – квадрат, круг или овал а также сообразно нему обрежьте любой коржик. Крошки собирайте в отдельную посуду. Ножик берите поострее, чтобы коржики не в такой мере трескались. Чуть-чуть никак не считается – крем все склеит. 11. На 1-ый слой тортика намажьте, никак не сожалея, крем. Положите, прижав, 2-ой слой. Смажьте — а также этак по конца, высокий коржик – также. А также посыпьте его, ну и бока также, крошкой из обрезков коржей. Позволительно, ежели у вас выпуклый тортик, опоясать его железным кольцом либо составлять в круглой форме, сообразно которой а также вырезались коржики. Когда настоится, перстень либо открыть, ежели съемное, либо разделять тортик от бортов ножиком. Только после этого нужно незначительно крема а также крошки бросить для посыпки боков. 12. Тортик непременно обязан настояться в холодильнике 48 час. Либо 12 час при комнатной температуре, 12 – в холодильнике. Лестного голода!