Ушица с пшеном

В старину на Руси ухой именовался хоть какой суп, наготовленный на мясном, птичьем либо рыбном отваре, но равномерно это заглавие зафиксировалось за супами из рыбы. Рыбацкая ушица – это неприменная сочиняющая всякой успешной рыбалки. Сейчас мы познакомимся с классическим рецептом ухи. Чтобы достичь желаемого результата подойдет фактически неважно какая рыбешка, морская либо речная, как красноватая, этак а также белоснежная. Позволительно даже изготовить скорую уху Когда медли мало из рыбных консервов, а разрешено изготовить такую неповторимую уху, как сырный суп с лососем. К ухе классической мы добавим пшено, чтобы она вышла густая а также наваристая. Уху позволительно изготовлять не столько из речной либо мореходный рыбы, только к тому же из их смеси. Ежели вы приверженец речной рыбы, изготовьте щуку сообразно лакомому рецепту – запеченная щука в маринаде из французской горчицы или рыбные спирали из речной рыбы.

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 130 ккал

Чтобы изготовить уху с пшеном, вам пригодится:

рыбешка – 400 г картофель – 6 шт. морковь – 1 шт. лучок – 1 шт. влага – 2 л пшено – 0,5 ст. перец сладостный – 0,5 шт. лист кавказский – 1 шт. зелень бодрая суть, перец – сообразно вкусу масло растительное для жарки

Как приготовитьуху с пшеном.

1. Рыбу нужно отбелить, потом решать кусочками либо полностью в прохладную воду, в кастрюлю. Довести по кипения а также сбросить пену. Подваривать 40 минут. 2. Покуда варится рыбешка, отбелить картофель а также порезать кубиком. 3. Рыбу вытащить из бульона а также сбросить с костей. Кусочки филе порезать некрупными кусками. Решать назад в бульон вкупе с картофелем. 4. Покуда варится рыбешка с картошкой, помыть пшено а также спать в кастрюлю. Проварить 10 минут. 5. Лучок отбелить а также размельчить. Морковь отбелить а также намять на большой терке. Сладостный перец отбелить от зёрен а также неглубоко порезать кубиком. Все эти пикули обжарить в сковороде на растительном масле. 6. Обжаривать пикули по мягкости. Потом прибавить их в уху. Еще решать в уху кавказский лист, суть а также перец. Смешать а также подваривать 3 минутки. 7. Бодрую зелень помыть а также неглубоко порезать. Сбросить кастрюлю с плиты а также прибавить в нее зелень. 8. Отдать ухе настояться минут 5 а также давать.

Лестного голода!