• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
11.03
2015

Варенье морковное на зиму

Варенье морковное на зиму

Чего лишь никак не пыталась я изготовить из моркови, никак не говоря теснее о таковых обычных блюдах, как салат из моркови, оладьи из моркови, аджика из моркови, печенье из моркови а также даже морковные маффины. А вот изготовив в прошедшем году светло-оранжевый джем, отрешиться от идеи изготовить в нынешнем году морковное варенье я никак не сумела. А также сейчас я а также с вами поделюсь этим чудесным рецептом.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 13 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 215 ккал / 100 г

Чтобы изготовить варенье морковное на зиму, вам пригодится:

морковь – 1 кг сахар – 1,5 кг влага – 2 ст. кислота лимонная – сообразно вкусу ванилин – сообразно вкусу

Как изготовить варенье морковное на зиму.

1. Морковь чистим от кожуры а также промываем. Советую употреблять чуть-чуть недозрелую морковь. 2. Нарезаем морковь на куски (кружочки, звездочки, кубики, колечки) шириной менее чем 1,5 см. 3. Далее бланшируем куски моркови в протяжении 8 минут. Остуживаем а также опять варим в 2 приема. 4. Сейчас разрешено изготовить сироп. Чтобы достичь желаемого результата 800 г сахара заливаем водой а также, непрерывно помешивая, доводим по кипения. Потом варим возле 2-3 минут. 5. Приготовленным сиропом заливаем морковь, становим на пламя а также с момента закипания варим возле 5 минут. Снимаем с огня а также оставляем варенье на 12 часов. 6. Из такого сахара, кой остался, варим еще одну порцию сиропа. Опять становим на пламя варенье а также прибавляем сироп. Для усовершенствования вкуса в конце варки прибавляем ванилин а также лимонную кислоту. 7. Готовое варенье расфасовываем сообразно стерилизованным банкам, закатываем а также отправляем в наиболее холодное пространство для предстоящего сохранения.

Лестного голода!