Вертута из лаваша с мясным фаршем

Никак не стоит мыслить, что для приготовления уникальной а также лакомой закуски необходимо истратить немало медли а также усилий. Время от времени, чтобы изготовить скорую закуску, довольно приобрести лаваш либо готовое слоеное тесто а также употреблять то, что имеется дома тайный: мясцо либо фарш, консервированные продукты, пикули, плоды, ягоды. Правда, правда. Например, рулет с сыром а также семгой — это не столько не плохая еда, это к тому же кушанье, способное никак не осквернить вас как владелицу а также за торжественным столом. Ну, а сейчас я поделюсь с вам рецептом прелестной закуски, которая именуется вертута (это таковой типичный рулет), а также изготовим мы ее из лаваша. Скоро, элементарно а также лакомо.

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 285 ккал

Чтобы изготовить вертуту из лаваша с мясным фаршем, вам пригодится:

лаваш узкий – 3-4 листа фарш говяжий – 500 г перец черный пеклеванный — сообразно вкусу суть — сообразно вкусу лучок – 1-2 шт. кунжут высушенный либо тмин – сообразно вкусу масло оливковое — для смазки масло подсолнечное — для жарки лист кавказский — сообразно вкусу

Как изготовить вертуту из лаваша с мясным фаршем.

1. Лучок чистим от шелухи, промываем а также нарезаем на маленькие кубики. Для приготовления наиболее сочной а также смачной вертуты советую применять свежеприготовленный фарш. 2. В разогретой с 2 ст. ложками подсолнечного масла сковородке обжариваем размельченный лучок на медленном огне. При постоянном помешивании доводим лучок по легковесного золотистого оттенка. Далее прибавляем фарш, сообразно вкусу солим, перчим. Вторично размешиваем а также в случае необходимости доливаем еще мало масла. Мясцо с луком гасим возле 30 минут, не упустите из своего поля зрения то, чтобы фарш никак не тушился комками, потому отлично размешиваем а также делаем это время от медли, применяя древесную лопатку. Минут за 15 по готовности фарша прибавляем в сковородку 2-3 лавровых листьев, а также далее фарш никак не размешиваем, чтобы он никак не очень шибко впитывал запах лаврового листа. По завершении 30 минут снимаем сковородку с огня, лавровые листы устраняем. Ежели мясцо с луком мало посолено, прибавляем суть а также перец сообразно вкусу. Далее начинку отставляем, чтобы она незначительно остыла, только была теплой. 3. Листы лаваша расстилаем на плоской поверхности а также, когда внутренность станет готова, выкладываем ее при помощи столовой ложки на самую длинноватую сторону лаваша, делая отступления от края, чтобы было комфортно его сворачивать. Заворачиваем, аккуратненько лаваш в рулет. В том же духе аккуратненько заворачиваем а также края рулета, чтобы в процессе приготовления внутренность никак не «убегала». С оставшимися листами а также внутренностями повторяем такую же функцию. 4. В форму для запекания выливаем мало оливкового масла а также умеренно, при помощи кисти, смазываем дно а также бортики формы. В форме улитки выкладываем на противень 1-ый рулет, потом другие попеременно, чтобы они густо прилегали друг к другу. Смазываем рулеты оливковым маслом а также присыпаем кунжутом либо тмином. Отправляем противень в до разогретую по 180 градусов духовку а также выпекаем возле 35-45 минут, по золотистого цвета. 5. По завершении этого медли, как лишь вертута станет готова, выключаем духовку а также вынимаем противень с вертутой. Оставляем на некое время, чтобы рулеты остыли, после чего нарезаем на ломтики маленького размера а также прекрасно раскладываем их на блюде. При хотении разрешено накрахмалить любой ломтик листиком зелени.

Лестного голода!