Волованы с беконом а также лисичками

Этот рецепт волованов – особый. Отчего, вы спросите, особый? Правда поэтому, что они приготовляются сообразно принципу жульена, а также давать такие волованы лучше в теплом облике. Мне совсем нравится этот разряд волованов, конечно, к тому же поэтому, что они с лисичками – обожаю этот сорт грибов. Советую испытать еще равиоли с лисичками и моросящий крем-суп из лисичек.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы изготовить волованы с беконом а также лисичками, вам пригодится:

грибы лисички – 1,5 ст. масло растительное – 2 ст. л. лучок репчатый – 1 шт. чеснок дольки – 1 шт. коньячок – 20 г тимьян- пару веточек суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу сметана – 0,33 ст. сыр твердыйй – 70 г бэкон – 2-3 куска слоеное тесто – 500 г яйцо куриное – 2 шт.

Волованы с беконом а также лисичками приготовляются этак.

1. Поначалу необходимо выпечь волованы из слоеного теста. Берите размороженное слоеное тесто а также вырежьте из него стаканом круги. Рюмкой из пятидесяти процентов получившихся кругов вырежьте наименьшие круги, еще у вас обязаны остаться кольца из теста, которые аккуратненько отложите покуда в сторонку. Яйцо разбейте в чашку а также взбейте вилочкой. 2. Подключите духовой шкаф, разогрейте его по температуры 190-200 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой а также выложите на нее огромные круги. Наименьшие круги теста раскатайте а также положите на круги теста на противне. Сверху положите кольца из теста, а также получившиеся корзиночки смажьте яйцом со всех сторон. 3. Противень с корзиночками отправьте в духовку, выпекайте возле 10 минут, покуда волованы никак не получат пшеничный краска. 4. Тем порой изготовьте начинку для волованов. Грибы почистите а также вымойте. Лучок а также чеснок очистите, промойте, неглубоко нашинкуйте. 5. На плиту поставьте сковороду а также влейте мало растительного масла, разогрейте. 6. В разогретую сковороду всыпьте лучок, обжарьте а также добавьте лисички а также чеснок. Готовьте на маленьком огне по готовности грибов. Влейте коньячок в сковороду а также гасите пару минут, добавив веточки тимьяна, суть а также перец сообразно вкусу. Сковороду снимите с огня а также остудите грибы. 7. Берите миску, разбейте в нее яйцо, добавьте сметану а также отлично перемешайте. Сыр натрите на терке а также добавьте в сметанно-яичную смесь, перемешайте. Бэкон нарежьте на куски а также еще добавьте с сметанно-яичную смесь, перемешайте. Полученную смесь смешайте с обжаренными лисичками. 8. Берите противень с корзиночками, распределите сообразно корзиночкам начинку а также отправьте противень в духовку запекать еще 15 минут. Потом противень достаньте из духовки. Волованы незначительно охладить, потом переложить аккуратненько на кушанье. Позволительно накрахмалить зеленью а также давать к столу.

Лестного Вам голода!