• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
21.02
2015

Волованы с пряным омаром

Волованы с пряным омаром

Волованы либо тарталетки – закуски, которые никак не прекращают существовать актуальными на праздничке, низе рождения либо фуршете. Никак не неувязка приобрести готовые тарталетки а также заполнить их, например, мясным фаршем, однако наверное обычный вариант. Помимо этого, как тарталетки, этак а также волованы имеют все шансы существовать поданы на стол в качестве десерта. Например, лимонные тарталетки непременно вызовут у ваших гостей восторг. Иное ремесло, что для приготовления самих корзиночек пригодится определенное время, однако его позволительно поэкономить, ежели купить готовые тарталетки либо волованы. Сейчас мы все таки попробуем изготовить волованы своими руками, а также полагаюсь, что это у нас выйдет.

Численность порций: 8 Время приготовления: 2 ч. 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 305 ккал

Чтобы изготовить волованы с пряным омаром, вам пригодится:

для теста: пытка пшеничная — 250 г маргарин — 150 г яйца – 2 шт. суть — 2,5 г кислота лимонная — 0,5 г влага — 80 г для внутренности: мякоть отваренного омара — 60 г стружка кокосовая — 2 ст.л. сметана — 2 ст.л. инбирь пеклеванный – 0,25 ч.л. кардамон – 0,25 ч.л. перец красноватый заостренный – 0,25 ч.л. куркума – 0, 25 ч.л. горчица сухая – 0,25 ч.л. лимон (сочок) – 0,5 шт. зелень – для декорации

Как изготовить волованы с пряным омаром.

1. Сначала, изготовим тесто. Растворяем в воде суть а также лимонную кислоту. Прибавляем яйца а также просеянную пытку (220 г). Замешиваем однородное тесто. Скатываем тесто в шар а также прикрываем тканью. Оставляем на 25-30 минут. 2. Маргарин нарезаем на маленькие куски, всыпаем пытку (20 г) а также отлично размешиваем. Пытку умеренно распределяем. Удобнее только это работать при помощи ножика. Далее придаем маргарину форму квадрата (шириной возле 2 см) а также отправляем в морозильник охлаждаться. 3. Раскатываем тесто в квадратный пласт. Сообразно центру выкладываем кусочек приготовленного маргарина а также заворачиваем нечто вроде конверта. Защипываем края. Посыпаем стол пыткой а также раскатываем тесто нечто вроде прямоугольника, подворачиваем края к центру а также сворачиваем тесто напополам, поэтому, обязано выйти 4 слоя. Посыпаем тесто пыткой а также отправляем в морозильник на 35-40 минут. 4. Охлажденное тесто опять раскатываем в прямоугольник, складываем вчетверо а также выдерживаем в холодильнике. После чего повторяем операцию очередной раз. 5. Спустя 30 минут раскатываем тесто в пласт шириной возле 0, 5 см. При помощи стакана либо особых формочек вырезаем кружочки диаметром возле 5-6 см. Половину кружочков укладываем на омоченный водой мертвенно-бледный лист а также края смазываем льезоном. Чтобы изготовить льезон, довольно вспушить яйцо с маленьким численностью сперма либо воды. Таковая смесь станет работать у нас в качестве вяжущего вещества меж слоями теста. 6. У тех лепешек, которые остались, вырезаем снутри серединку а также кольца, которые в итоге вышли, укладываем на целостные лепешки этак, чтобы края совпадали. Смазываем поверхность яйцом а также при температуре 250 градусов выпекаем 20-30 минут. 7. Чтобы изготовить начинку, на засушливый сковородке чуть-чуть обжариваем кокосовую стружку а также прибавляем ингредиенты, которые остались. Прогреваем в протяжении 1 минутки. Потом холодим а также перемешиваем с нарезанными ломтиками вареного омара. 8. Готовые волованы заполняем приготовленной внутренностями а также скрашиваем зеленью.

Лестного голода!