Яблочный пирог по-деревенски: рецепт с пошаговым фото

Я снова возвратилась к выпечке с яблоками, ведь яблоки фактически постоянно имеется в продаже, а у почти всех имеется запасы из личного сада. Для готовки сообразно рецепту лучше хватать сорт яблок Голден Делишанс. Этот сорт употребляют для салатов либо для выпечки. Яблоки имеют ласковый а также сладостный привкус, мякоть белоснежная. Рецепт никак не непростой в выполнении, разрешено совершать, элементарно применяя противень а также бумагу для выпечки, без особой формы. Образовать из теста базу, выложить на середину яблоки а также закрыть тестом по краям, к примеру. Мой вариант я делала в форме из эстетических суждений, чтобы пирог смотрелся наиболее аккуратненько.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 440 ккал

Чтобы изготовить яблочный пирог по-деревенски, вам пригодится:

для базы: пытка — 1,5 ст. суть — щепотка масло сливочное — 170 г (охлажденное) влага холодная – 0,33 ст. для внутренности: масло сливочное — 25 г пытка — 1 ст.л. сахар большой — 3,5 ст.л. + 3 ст.л яблоки Голден Делишанс — 4 шт. корица молотая -1 ч.л. джем абрикосный — 4 ст.л.

Как изготовить яблочный пирог по-деревенски.

1. Яблоки отбелить от кожуры а также от сердцевины.

2. Прохладное сливочное масло нарубить на куски.

3. Перемешать в кухонном комбайне либо вручную пытку а также суть. Прибавить куски сливочного масла а также нарубить ножиком в крупную крошку на протяжении 5 секунд, чтобы масло никак не успело исчезнуть. Потом прибавить ледяную воду а также смешать опять за 5 секунд. Тесто обязано выйти комками.

4. Выложить тесто на рабочую поверхность а также образовать, обминая тесто, в шар.

5. Вылакать тесто в круг через бумагу для выпечки; ежели вы применяете форму для выпечки, то размером с форму плюс незначительно на бортики.

6. Вынести в форму аккуратненько, разделить сообразно стенам а также бортикам, отрезать избыточное а также пройтись по бокам вилкой.

7. Перемешать в маленький емкости большой сахар 3,5 ст.л , корицу 0,5 ч.л а также пытку.

8. Притрушивать приобретенной смесью тесто а также вместить форму в морозильник.

9. Сейчас следует заняться яблоками а также порезать их дольками никак не совсем деликатно.

10. Наполнить 1/3 яблок форму с тестом, потом притрушивать 1 ст. ложкой большого сахара,

потом 2-ой слой яблок, снова сахар а также, в конце концов, опять яблоки а также сахар 1 ст.л.

11. Раскочегарить сливочное масло 25 г, прибавить 0,5 ч.л. корицы.

12. Рвать из бумаги для выпечки, ежели применяем форму, бумажные дуги а также закрыть ими края бортиков, чтобы они никак не обгорели.

13. Брызнуть пирог приготовленным маслом с корицей. Определить в морозильник на 10 мин.

14. Нагреть духовку по 200 градусов. Определить пирог в горячую духовку на 55-60 мин. Потом отделанный пирог вынуть из духовки, отдать постоять в форме.

15. Брызнуть отделанный пирог абрикосовым джемом, до джем позволительно чуть-чуть нагреть. Разделять на порции а также давать к столу.

Лестного голода!