Заварное пирожное со сливочно-творожной внутренностью

Совсем длинно никак не решалась испытать изготовить эклеры. Казалось, что это длинно, тяжело, ну и никак не выйдет ничто, этак стоит активизировать? Однако любопытство брало вершина, а также главным экспериментом стали эклеры семейные. Все оказалось гораздо легче, чем я задумывалась, а также сейчас я расскажу вам рецепт этих чудных пирожных с вкуснейшей внутренностью.

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 335 ккал

Чтобы изготовить заварное пирожное со сливочно-творожной внутренностью, вам пригодится:

для теста: пытка пшеничная — 150 г масло сливочное — 130 г млеко — 250 мл яйца — 4 шт. суть -1 щепотка разрыхлитель – 0,5 ч. л. для крема: сливки — 200 мл творог — 300 г румяна сладкая -7 ст. л. сахар ванильный — 2 ч. л. для глазури: шоколад черный — 100 г масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.

Как изготовить заварное пирожное со сливочно-творожной внутренностями.

1. Нарезаем кусками сливочное масло (либо сливочный маргарин) а также кладем в маленькую кастрюлю (лучше из нержавеющей стали). Сюда же прибавляем млеко а также суть. Становим на пламя а также доводим по кипения, временами помешивая, покуда никак не разойдется масло. 2. В это же время перемешиваем пытку с разрыхлителем а также, как лишь закипит млеко, рассыпаем смесь в кастрюльку. Выключаем пламя а также энергично размешиваем. Препятствуем по того момента, покуда тесто никак не перевоплотится в рыхловатый ком а также никак не будет изолироваться от низа кастрюльки. 3. Перекладываем комок из теста в миску, в какой станет комфортно растрепать миксером, а также остуживаем по теплого состояния. После чего прибавляем сообразно одному яйцу, взбивая массу на средней скорости. Сообразно окончании взбивания тесто выйдет блистающим, липким а также тягучим. 4. Заполняем приобретенной смесью кондитерский шприц (мешочек) с насадкой «звездочка» а также располагаем пирожные на противне, застеленном бумагой для выпечки (смазав до маслом). Пирожные обязаны находиться на значимом расстоянии друг от друга. Становим противень в духовку а также при температуре 200 градусов выпекаем возле 25-30 минут. 1-ые 20 минут дверки духовки никак не раскрываем. 5. Покуда выпекаются наши пирожные, изготовим крем. Чтобы достичь желаемого результата хорошо взбиваем сливки а также прибавляем творог (мягенький, кой до разрешено перетереть), ванильный сахар а также сладкую пудру. При помощи миксера опять все взбиваем. В итоге обязан выйти плотный крем. 6. В любом пирожном сбоку делаем надрез а также при помощи кондитерского шприца начиняем приготовленным кремом. 7. Очередность глазури. На водяной парилке растапливаем шоколад, прибавляем подсолнечное масло а также кропотливо размешиваем. 8. Вершина всякого пирожного обмакиваем в расплавленный шоколад. Выкладываем заварные пирожные на прекрасное кушанье а также наслаждаемся красивым вкусом.

Лестного голода!