logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
03.03
2015

Жаренный спрут перед острым соусом

Жаренный спрут перед острым соусом

Даже никак не задумывалась, что когда-либо буду имеется осьминога, уж согласитесь, разряд у него достаточно устрашающий, только ведь внешний облик обманчив. Итак вот, началось все с фасоли тушеной с осьминогами в вине. А сейчас я изготовила, с моей точки зрения, более аппетитное кушанье а также в том же духе хочу посоветовать его вам.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 295 ккал

Чтобы изготовить жареного осьминога перед острым соусом, вам пригодится:

спрут – 1,5-2 кг чеснок — 3-4 зубчика перец красноватый заостренный – 1 шт. лучок красноватый — 1 шт. уксус яблочный — 2 ст.л. сахар — 2 ч.л. корень имбиря – 2-3 ломтика влага дистиллированная — 2-3 ст.л. масло растительное — 3 — 4 ст.л. суть — сообразно вкусу специи: лимонник высушенный пеклеванный — 1 ч.л. куркума – 0,5 ч.л фенугрик – 0,25 ч.л. чили высушенный пеклеванный – 0,5 ч.л.

Как изготовить жареного осьминога перед острым соусом.

1. Промываем осьминога в проточной прохладной воде, устраняем водоросли, песок а также остальные загрязнения. Выкладываем на разделочную дощечку а также отрезаем голову (незначительно ниже око). Щупальца отрезаем а также откладываем в сторону. При помощи ножика вырезаем ока. Полость тушки очищаем а также аккуратненько убираем мешочек с чернилами. Выдавливаем клюв, вырезаем его а также выкидываем. Голову, очищенную от внутренностей, промываем кропотливо перед проточной водой извне а также снутри. Приготовленные части осьминога укладываем в глубокую кастрюлю а также заливаем прохладную воду. Суть никак не прибавляем. На среднем огне доводим по кипения а также варим морепродукты 4-5 минутки. После чего откидываем на дуршлаг а также даем вероятность стечь воде. Потом перекладываем в вместимость с прохладной водой а также оставляем по остывания. 2. С остывшего осьминога при помощи ножика снимаем шкурку. Складываем в глубокую миску. 3. Чистим лучок, чеснок а также корень имбиря от кожуры. Заостренный перец чистим от плодоножки. Промываем пикули перед проточной водой от загрязнений. Попеременно выкладываем пикули на разделочную дощечку а также неглубоко нарезаем. Раскладываем измельченные ингредиенты сообразно единичным мискам. 4. В отдельной пиале перемешиваем специи, которые указанные в рецепте. 5. На среднем огне разогреваем сковородку с нужным численностью растительного масла. Выкладываем на сковородку чеснок а также гасим 2-3 минутки. Потом прибавляем лучок а также жарим, покуда лучок никак не будет мягеньким а также чуть-чуть бесцветным. На это вам будет нужно 3-4 минутки. Прибавляем корень имбиря вот и все совместно обжариваем возле 1 минутки. Далее к общей массе прибавляем красноватый перец. Специи, которые мы теснее смешали, пересыпаем в сковородку, размешиваем а также гасим 2-3 минутки, время от медли помешивая. Сообразно вкусу прибавляем суть а также сахар. Вливаем яблочный уксус (позволительно сменить винным либо обыденным столовым 6%-ным). 6. Выкладываем в сковородку осьминога, размешиваем вот и все совместно гасим 35-40 секунд. Далее вливаем нужное численность дистиллированной воды, уменьшаем пламя по минимума а также практически готовое кушанье гасим возле 3-4 минут. По завершении этого медли пламя выключаем а также прикрываем сковородку крышкой. Даем вероятность осьминогу настояться в соусе 8-10 минут. При помощи шумовки выкладываем осьминога на тарелку а также поливаем соусом. Те осьминоги, которые остались, уложите в сухую чистую банку, залейте оставшимся а также берегите в холодильнике 6-7 дней. За это время спрут промаринуется а также будет еще лакомее. Хорошим гарниром будет вареной картофель либо рис.

Лестного голода!