2015
Жареные кабачки на зиму
Лето – пора, когда крупная толпа городского народонаселенья с наслаждением отправляется на дачу. Смею заявить, что доза порой лишь роздых а также шашлычок, желая а также без этого никуда. Прибывает время, когда любая владелица затевает обзаводиться банками, крышками, составлять со собственного участка либо покупать пикули а также плоды. Наступает пора заготовок на зиму. Моя семья прошедшим летом собрала неплохой сбор грибов, а также я зимой повеселила их грибами лисичками фуражировка на зиму. А в этот раз охото к тому же жареными кабачками их изумить.
Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 2 ч. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 90 ккал / 100 г
Чтобы изготовить жареные кабачки на зиму, вам пригодится:
кабачки — 225 г помидоры — 200 г чеснок — 2 зубка суть — 5 г пытка — 20 г масло сливочное — 50 г
Как изготовить жареные кабачки на зиму:
1. Кабачки отбираем юные. Кропотливо их промываем, до отрезав плодоножки. Далее любой кабачок нарезаем на маленькие дольки либо кружочки. 2. Солим нарезанные кабачки а также панируем в пытке. 3. На разогретой со сливочным маслом сковородке обжариваем кабачки с 2-ух сторон по румяной корочки. 4. Чеснок чистим, промываем а также меленько нарезаем или элементарно упускаем через чесночницу. 5. Помидоры для заготовки отбираем здоровые а также взрослые. В том же духе их промываем, устраняем плодоножки а также разрезаем на дольки. 6. Слоями выкладываем в банки обжаренные кабачки, потом помидоры а также чеснок. До все солим. Выкладываем никак не вплоть до верха, а оставив пару см свободного места меж овощами а также горлышком. 7. Стерилизуем банки в воде возле 35 минут при 100 градусах. Не считая стерилизации банок в воде, имеется очередной метод стерилизации – стерилизация в духовке — один из самых комфортных способов стерилизации банок с заготовками. На сетку либо противень ставятся банки с заготовками в прохладную либо еле-еле теплую духовку. Банки прикрываются крышками, только никак не закручиваются, а элементарно кладутся сверху. Температуру духовки доводим по 120 градусов. А как как духовка прогреется по нужной температуры, стерилизуем банки гладко столько, насколько замечено в рецепте. Обычно, пол-литровые банки стерилизуются 10 минут, литровые — 15 минут, 2-литровые – 20 минут, 3- литровые – 25 минут. На сетку совместно с банками кладут а также крышки, лишь с закаточных железных крышек до снимают резиновые вставки. 8. После чего закручиваем а также покрываем банки крышками, становим кверху низом а также прикрываем одеялом. Оставляем в холодном месте по совершенного остывания. Бережём заготовку в прохладном месте.
Лестного голода!