logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
11.03
2015

Желе из щуки

Желе из щуки

Честно произнесу, что желе я совсем длинно отрешалась имеется, элементарно никак не обожала его, даже никак не попробовав. Однако на данный момент это одно из моих обожаемых блюд. Совсем обожаю желе из креветок, а сейчас советую вам очередной, более смачный, рецепт заливного из щуки.

Численность порций: 10 Время приготовления: 7 ч. 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 285 ккал

Чтобы изготовить желе из щуки, вам пригодится:

щука — 2-3 кг хлеб белоснежный — 200 г морковь – 2 шт. яйца – 2 шт. лучок — 1-2 шт. зелень укропа – 100 г суть – 1,5 ч.л. перец черный пеклеванный – 2-3 щепотки лист кавказский – 1-2 шт. желатин — 1-2 ч.л.

Как изготовить желе из щуки.

1. До для предоставленного блюда нужно сварить 1 морковь а также 1 яйцо. Чтобы достичь желаемого результата вам будет нужно менее 20-25 минут. 2. Щуку чистим от чешуи а также кропотливо промываем. Далее отрезаем голову. Потом при помощи острого, малеханького (этак удобнее) ножика снимаем с рыбы кожуру, делая маленькие надрезы сообразно кружку. Процесс этот никак не терпит спешки, поэтому делаем все, не торопясь а также аккуратненько, чтобы никак не разорвать шкурку. Сейчас займемся фаршем. Чтобы достичь желаемого результата мясцо рыбы отделяем от останки а также потом перекручиваем его на мясорубке. 3. Хлеб замачиваем в молоке, а тем порой чистим лучок, промываем а также, разрезав на некоторое количество долек, упускаем через мясорубку. Буквально в том же духе поступаем а также с замоченным хлебом, отжав его от воды. 4.Укроп моем а также неглубоко нарезаем. 5. Перемешиваем фарш из рыбы с хлебом, луком а также нарезанным укропом. Далее солим (3/4 ч.л.) а также перчим. Прибавляем сырое яйцо. Размешиваем. 6. Приобретенной массой фаршируем щуку (кожуру). 7. Вареное яйцо а также морковь кромсаем на кружочки а также вкупе с фаршем вкладываем в щуку. Завязываем явный конец тушки. Рыбу аккуратненько вкладываем в кастрюлю а также заливаем прохладной водой, чтобы она лишь чуть-чуть покрывала щуку. Чуть-чуть присаливаем. Прибавляем в кастрюлю кавказский лист а также очищенную сырую морковь. Становим кастрюлю на обычный пламя а также с момента закипания варим 30 минут. 8. По завершении нужного медли сваренную щуку вынимаем из бульона а также оставляем остывать. 9. Тем порой, покуда рыбка охлаждается, делаем бланманже. Прибавляем в рыбный бульон мокрый желатин а также препятствуем по совершенного его растворения. Численность желатина надейтесь этак: 1,5 чайных ложки на 1 литр бульона. Прибавляем суть, которая осталась. 10. Фаршированную щуку, остывшую, разрезаем на порционные куски, раскладываем сообразно глубочайшим тарелкам а также заливаем бульоном. Сообразно хотению скрашиваем фигурами из яиц, моркови либо зеленью. Становим тарелки в прохладное село для застывания.

Лестного голода!