Чебуреки из теста на кефире

В наши дни владелицы на кухне непрерывно проводят эксперимент а также улучшают теснее имеющиеся рецепты, а также это, естественно, отлично, ведь что-то новое постоянно любопытно, в особенности ежели кушанье выходит успешным. Вот а также в этом рецепте я отыскала для себя малюсенькую инновацию: это тесто на кефире; мне это тесто совсем понравилось, ласковое а также хрустящее, да и пышноватое.

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 395 ккал

Чтобы изготовить чебуреки из теста на кефире, вам будет нужно:

для теста: пытка пшеничная – 4 ст. яйца куриные – 3 шт. кефир – 1 ст. суть – 0,5 ч. л. для внутренности: говядина (мякоть) – 300 г буженина (мякоть) – 300 г баранинка (мякоть) – 300 г суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу влага – 0,5 ст. лучок репчатый – 1-2 шт. масло растительное – для жарки

Чебуреки из теста на кефире приготовляются этак.

1. Брать глубокую чашу, просеять в нее пытку, родить кефир, прибавить суть а также расшибить в пытку яйца, все отлично смешать а также выложить на посыпанный пыткой стол. 2. Тесто кропотливо вымесить, чтобы оно стало гладким, поймать кухонным чистым полотенцем а также бросить на тридцать минут. 3. Лучок отбелить, помыть а также нашинковать, уложить в миску. Суть а также перец уложить в ступу а также натереть, переложить в миску с луком. 4. Мясцо умыть, порезать а также выпустить через мясорубку, переложить в миску с луком, кропотливо смешать, прибавить воду а также еще раз смешать. 5. Далее добавить тесто а также разделить его на маленькие куски, весом 20-25 г, любой приобретенный кусок необходимо вылакать шириной, как на пельмени. 6. На раскатанные куски разложить сообразно 1-1,5 ст. ложки фарша а также защипить края, позволительно особым ножиком, чтобы было прекрасно, или края прижать вилочкой, творя прекрасный орнамент. 7. На пламя определить сковороду, родить масло, возле 1 стакана, может чуть не в такой мере, столько, чтобы чебурек мог каботажничать в масле. Когда масло разогреется, решать в него 1-2 чебурека (чтобы они никак не соприкасались) а также обжарить с 2-ух сторон по золотистой корочки. 8. Вынуть готовые чебуреки, решать в масло поджарить последующую партию, поэтому жарить все чебуреки а также сходу отдать их к столу. Ежели чебуреки останутся, тогда их с легкостью позволительно нагреть на последующий день в микроволновке а также опять передать к столу. К завтраку рекомендую изготовить французские круассаны.

Лестного Вам голода!