Чикагская пицца с овощной внутренностью

Независимо от того, что смачная пицца никак не относится к уровню тех блюд, которые имеют все шансы расхвастаться собственной «полезностью», это блюдо все еще владеет тыщи почитателей сообразно всему миру. Сознаюсь честно, я никогда никак не могу отказать себе в удовольствии полакомиться куском этого чудесного угощения а также, природно, никак не оставляю без интереса ни один из рецептов пиццы, этак часто попадающихся на кулинарных страничках. Одним из моих недавних приобретений (ежели разрешено этак заявить) стал рецепт приготовления чикагской пиццы с овощной внутренностью. Попытаемся?

Численность порций: 8 Время приготовления: 2 ч. 40 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 400 ккал

Чтобы изготовить чикагскую пиццу с овощной внутренностями, вам пригодится:

для теста: пытка пшеничная – 3? ст. сахар – 3 ч. л. суть – 3 ч. л. влага – 1? ст. дрожжи – 50 г масло оливковое – 4 ст. л. для внутренности: помидоры в своем соку – 200 г цукини – 1 шт. баклажан – 1 шт. перец болгарский – 1 шт. лучок репчатый – 1 шт. чеснок – 1 зубчик моцарелла – 220 г пармезан – 100 г масло оливковое для обжарки овощей – 2 ст. л. орегано высушенный – 1 ч. л. базилик высушенный – 1 ч. л. суть – 1 ч. л.

Как изготовить чикагскую пиццу с овощной внутренностями.

1. Изготовить тесто. Пытку просеять в миску, перемешать с дрожжами, сахаром а также солью. В приобретенной смеси изготовить ущелье, после этого родить в него теплую воду а также оливковое масло. Смешать все ингредиенты, выложить тесто на присыпанную пыткой рабочую поверхность а также вымесить по гладкости (тесто обязано существовать мягеньким). Скатать тесто в шар, решать в миску а также вместить в почти горячее местечко на 1,5 часа. 2. Изготовить начинку. Баклажан порезать малеханькими кубиками, присолить, смешать, бросить на 20 минут, после этого помыть перед проточной водой, смывая останки соли а также выделившийся горьковатый сочок. Болгарский перец а также цукини умыть, перец отбелить от плодоножки а также зёрен. Порезать пикули. Репчатый лучок отбелить от шелухи а также неглубоко нарубить ножиком. Выложить пикули в сковороду с разогретым оливковым маслом а также обжарить по мягкости. Моцареллу неглубоко порезать а также перемешать с остывшими обжаренными овощами. 3. Изготовить заливку. Чеснок подчистить а также неглубоко порезать (либо намять на малую терку). Помидоры размельчить блендером по состояния пюре, перемешать с чесноком, солью а также сушеными травками. Пармезан намять на терке а также прибавить в заливку. Еще раз смешать все ингредиенты. 4. Тесто незначительно обмять, выложить в круглую форму либо сковороду со съемной ручкой, умеренно разделить сообразно всей поверхности, никак не забывая сформировывать бортики. В полученную заготовку выложить начинку, захлестнуть томатным соусом с чесноком а также травками. 5. Вместить пиццу в духовой шкаф, до тёплый по 200 градусов в режиме нижнего нагрева а также изготовлять на протяжении 10 минут. Подключить режим среднего нагрева а также приготовлять кушанье еще 25-30 минут. 6. Готовое блюдо охладить, переложить на кушанье, изрезать на порционные куски а также отдать на стол. Само собой, что в процессе приготовления внутренности для этой чудесной пиццы вы сможете помечтать а также привнести какие-либо свои коррективы. К примеру, у меня единожды никак не оказалось кабачка, а также я положила в 2 раза более баклажанчиков. Также совсем лакомо вышло! Попытайтесь а также вы! Не считая этого могу посоветовать вам пиццу со шпинатом а также моцареллой а также реальную итальянскую пиццу.

Готовьте с наслаждением! Лестного голода!