Пицца с рукколой а также прошутто

Сейчас хочу вас повеселить рецептом благоуханной, смачной пиццей с прошутто а также рукколой. Тем, кто никак не знает, объясню, что такое прошутто. Прошутто – это изготовленная из окорока ветчина, натертая солью. Одной из самых узнаваемых видов прошутто является пармская ветчина, которая никак не охватывает никаких ингредиентов, не считая мореходный соли. Умышленно чтобы достичь желаемого результата окорока выращивают свиней, откармливая их кукурузой а также плодами. А также пицца с этой ветчиной элементарно отличная. Помимо этого, раз уж вы отважились приобрести прошутто, обязательно изготовьте салат с прошутто, манго а также шпинатом.

Численность порций: 8 Время приготовления: 2 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 530 ккал

Чтобы изготовить пиццу с рукколой а также прошутто, вам пригодится:

для теста: пытка хлебная – 850 г суть – 18 г дрожжи моментальные – 5 г сахар – 35 г влага – 600 масло оливковое – 35 г для соуса: помидоры в своем соку – 1 скамейка чеснок – 2 зубчика суть – 1 ч.л. сахар – 1 ч.л. масло оливковое – 40 мл листья базилика – 30 г концентрат томатовый – 15 г перец черный — щепотка орегано высушенный – 1 ч.л. винцо сухое красноватое – 30 мл для внутренности: сыр моцарелла – сообразно вкусу каперсы — сообразно вкусу оливки – сообразно вкусу листья рукколы – сообразно вкусу ветчина прошутто – сообразно вкусу

Как изготовить пиццу с рукколой а также прошутто.

1. При помощи миксера перемешиваем пытку с дрожжами, солью а также сахаром (либо медом). Далее прибавляем оливковое масло а также воду. Перемешиваем при помощи ложки. В итоге обязано выйти чуть-чуть липкое, дерзкое тесто. Оставляем на 5 минут, а позже продолжаем вымешивать тесто. Выходит тесто гладким, однако все таки остается достаточно мягеньким а также липким. 2. Перекладываем тесто в миску, смазанную оливковым маслом, а также заматываем провиантский пленкой. Отправляем миску с тестом в морозильник. На последующий день тесто станет готово к применению. Беречь такое тесто в холодильнике разрешено возле четырех дней. 3. На последующий день вынимаем тесто из холодильника а также от общей массы отделяем нужное численность теста, в будущем вы можете теснее на глаз найти, насколько теста пригодится для вашей пиццы. Смазываем пакши оливковым маслом а также скатываем кусочек теста в довольно медленный шарик. Перекладываем шар теста на дощечку, смазанную маслом, а также прикрываем чистым полотенцем. Оставляем на 1,5 часа греться а также подыматься при комнатной температуре. 4. Изготовим тем порой соус. Изготовленного соуса хватает на 3 пиццы диаметром возле 25-30 см. Вы сможете беречь его в холодильнике по 5 дней. Итак, помидоры в своем соку (без кожуры) перемешиваем в кастрюле со всем важными указанными в рецепте ингредиентами, прибавляем чеснок, сильно покрошенный, а также становим на пламя. Доводим по кипения а также варим соус 5 минут, потом пламя убавляем а также продолжаем подваривать соус еще 20 минут, время от медли помешивая. Отделанный соус позволительно применять в таком облике, а позволительно оцедить через сито. 5. Рабочую поверхность посыпаем пыткой а также выкладываем наш кусок теста. Обваливаем его в пытке а также раскатываем в пласт диаметром 25-30 см. Перекладываем тесто на противень. Духовку разогреваем по температуры 250 градусов. 6. Выкладываем на тесто наготовленный соус, сверху выкладываем нарезанные куски моцареллы, каперсы а также оливки, разрезанные напополам. Отправляем противень с пиццей в духовку на 10 минут. Как лишь тесто пропечется, достаем пиццу из духовки. 7. Итальянскую ветчину нарезаем на изящные длинноватые ломтики. Выкладываем сверху на испеченную пиццу. Листья рукколы измельчаем а также присыпаем поверх ветчины на пицце. Подаем горячую пиццу к столу.

Лестного голода!